栟茶古镇璀璨夜景

如东沿海生态之美

(资料图)

凌晨两点排起长队，只为虾籽烧饼那口鲜；跨江自驾2小时，就为赶上“开渔第一网”；周末翻台100桌，餐馆老板直呼“做不完”……这个夏天，南黄海之滨的如东火了，一批批游客赶海寻鲜、解锁体验，网上各种创作分享频频“出圈”，到如东“品海鲜、泡温泉、逛古镇、看赛事”，已成为长三角地区短线游的热门选项。

今年以来，如东对“文旅升级”有了新思考：从单纯的以景区“打卡”吸引游客，变为集海鲜美食、温泉康养、古镇夜游、品鲜观赛为一体，推出个性化、体验式的场景与路线，用一条龙体验将游客“黏”下来。

通讯员 王军 佘陈婧 扬子晚报/紫牛新闻记者 朱亚运

从浪尖到舌尖，用“鲜”锁住游客脚步

8月末，滩涂生金，海风扑面，小洋口旅游度假区迎来一批又一批上海游客。在这里，游客们体验了如东特色旅游项目“海上迪斯科”——踩文蛤。大家卷起裤腿、光着脚丫，踏入滩涂，弯腰拾贝，在广阔的滩涂上合着节奏欢快踩踏，跳起了“烫脚舞”。当天，70多位上海游客踏上“上海一家游南通——游在南通·鲜到如东”一日游首发线路，感受这座滨海小城的独特魅力。

如东靠海吃海，向海而兴，坐拥86公里海岸线和100余万亩滩涂，浮游生物丰富，海产1000余种，其中文蛤肉质鲜嫩，更是被誉为“天下第一鲜”。今年以来，如东敏锐抓住长三角短途游爆发机遇，将海鲜美食与温泉康养、古镇夜游等业态“一桌端”，用“鲜到如东”的整体品牌打动游客，多元体验锁住游客们的脚步，一次次打卡、一份份订单成了最好的证明。

“从浪尖到舌尖”的沉浸式体验，即使面临旅途奔波和排队等待，游客仍乐此不疲。上海游客专程驱车2小时到小洋口渔港，就为守着渔船靠岸“抢”第一网梭子蟹，当场交给餐厅蒸制，第一时间大快朵颐；南京游客为买一个虾籽烧饼，甘愿排队3小时，最后6人分食一个烧饼仍觉不虚此行。这种“为一口鲜不惜力”的消费行为，成了如东海鲜最好的活广告。

如东的“海鲜+”之旅并非简单拼凑。从清晨滩涂“海上迪斯科”踩文蛤，到中午渔港码头抢“出水鲜”；从下午泡珍稀温泉品温泉蛋，到傍晚逛栟茶古镇看光影秀尝蛏汤。

打出“文旅+”组合拳，以体验感带动消费

8月31日晚，“苏超”南通队对阵苏州队比赛激战正酣，如东栟茶古镇的“第二现场”观赛活动同样热闹非凡。20家本地餐饮名店齐聚于此，以古镇为舞台展开厨艺对决。选手们以如东本港海鲜——文蛤、梭子蟹、竹蛏、金钩虾等为原料，烹饪各具创意的极致美味。这场绿茵竞技与舌尖风味的跨界盛宴，吸引了数千名游客，共同体验这场“舌尖上的足球赛”。

夜幕降临，灯火通明。大屏幕上球员们奋力奔跑、激烈角逐，现场观众跟着赛事进程欢呼、呐喊，他们手中是刚刚出锅的海鲜，口中是鲜香四溢的滋味。“在看球赛的同时，还吃着本港海鲜，太有氛围了！”“看球+品鲜”的双重体验，让游客顾先生直呼过瘾。

在“苏超”赛事游带动下，如东融合体育激情、地道风味与文旅魅力，“赛事+文旅”叠加效应清晰可见。据了解，自6月29日起，如东栟茶古镇作为市县重点打造的“苏超”第二观赛点，已累计接待游客超10万人次。让更多外地朋友了解如东、走进如东、爱上如东，为如东文旅消费注入“鲜活”动力。

体育嘉年华、音乐节、烟火秀、啤酒节……一场场“文旅+”活动，让四海八方有了来如东的更多理由。如东更以匠心待客，以众多出彩活动为“媒”，打好文旅配套“组合拳”，让体验感成为这座城市脱颖而出的消费动力。

续写口碑的故事，文旅消费升级越走越宽

最近，如东本地的不少海鲜餐馆，人流量暴增，打卡品尝海鲜的游客络绎不绝。除了周边城市，还有客人不远千里专程赶来，甚至自带桌椅在室外用餐。另一家烧饼店老板更是又喜又愁，无论雨天还是高温，店门前都排着长队。由于烧饼、蟹黄包都是纯手工制作，店里不得不增加人手，食材也加倍准备，有时不得已只能限购。

如东是一座偏居海边的小城，众多博主的创作分享，却让如东频频“出圈”，如今早已火遍网络。面对这波“富贵”，网友说这是“一座滨海小城凭借独特资源赢得游客与口碑的故事”。

其实，如东早有准备，从建设国家中心渔港，到发展规模化海洋牧场；从打造海鲜地理标志，如拥有如东文蛤、如东条斑紫菜等多件地理标志产品，到申创“中国海鲜之乡”等，都为产业融合和升级打好了基础。如东明确提出要“进一步做大、做强、做优如东海鲜产业，叫响‘海港、海鲜、海泉、海韵’品牌”，并着力提升海鲜品位和档次，培育打造餐饮“名菜、名店、名师”，推进海鲜的精深加工以提高产品附加值。

从“流量”到“留量”，从过境地到目的地，如东的文旅消费升级之路也越走越宽。如今，通过线路设计、业态培育等方式持续激活，这座滨海小城正努力把“如东故事”的新鲜度和知名度转化为可持续的消费力，带动地方产业全面发展。

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